Попробуем одну из самых вкусных кухонь мира
Проникнем в одни из самых древних городов мира
Познаем одну из самых великих империй Центральной Азии
Пропитаемся одной из самых нетронутых аутентичных культур
1 день, 10 сентября
Прилёт в Ташкент в 20:05
Встреча в аэропорту
Трансфер в отель, размещение
Ночь в отеле
2 день, 11 сентября
Завтрак в отеле
Экскурсия по Cтарому городу:
- Посетим комплекс Хасти Имам, где хранятся знаменитые Коран Османа и золотой волос пророка Мухаммада
Свободное время на базаре Чорсу:
- Сухофрукты и восточные лакомства
- Восточные молочные продукты
- Национальная посуда
- Музыкальные инструменты Узбекистана
- Сундуки и расписные шкатулки
- Национальная одежда
- Восточные специи
Экскурсия по совеременному Ташкенту:
- Театр оперы и балета им. Алишера Навои
- Государственный музей Тимуридов
- Сквер Амира Тимура
- Ташкентские куранты
- Гостиница Узбекистан
- Дворец форумов
- «Бродвей» — аллея художников
Свободное время. Ночь в отеле
3 день, 12 сентября
Ранний завтрак в отеле
Трансфер на вокзал и выезд в Самарканд на скоростном поезде
Заселение в 14:00
Экскурсия по Самарканду, ч. 1:
- Мавзолей Гури Эмир — гробница Тамерлана
- Площадь Регистан
- Мечеть Биби Ханум
- Архитектурный комплекс Шахи-Зинда
Свободное время. Ночь в отеле
4 день, 13 сентября
Завтрак в отеле
9:00 Утреннее посещение Базара Сиаб:
- Свежие фрукты и овощи
- Сухофрукты и орехи
- Восточные специи
- Национальные блюда и напитки
Экскурсия по Самарканду, ч. 2:
- Обсерватория Улугбека (XV в.)
- Мавзолей пророка Даниила
- Посещение деревни Конигюль
- Мастерская по изготовлению знаменитой самаркандской шёлковой бумаги
- Мавзолей Гури Эмир — гробница Тамерлана
Свободное время. Ночь в отеле
5 день, 14 сентября
Завтрак в отеле
Утром переезд в Бухару на поезде (согласно расписанию и наличию мест). Заселение в 14:00
Экскурсия по Бухаре, ч. 1:
- Цитадель Арк
- Мечеть Боло Хаус
- Архитектурный ансамбль Пои-Калон
- Минарет и мечеть Калян
- Медресе Мири-Араб
- Медресе Улугбека
- Медресе Нодир-Диван-Беги
- Медресе Абдул Азиз Хана
- Мечеть Магоки-Аттори
- Ансамбль Ляби Хауз
- Ансамбль Кош-Медресе
- Медресе Мадари-Абдуллахан
- Мавзолей Саманидов
- Чашма Аюб
- Чор Минор
Свободное время. Ночь в отеле
6 день, 15 сентября
3:30 переезд в аэропорт Бухары
5:40 вылет в Санкт-Петербург
Манты — традиционное, преимущественно мясное блюдо народов Центральной Азии, для приготовления которого используется пресное тесто и разные начинки. В мясную начинку чаще всего используют рубленную баранину, лук и курдючный жир. Варятся на пару.
Плов — блюдо, состоящее из риса и зирвака. Зирвак — приготовленные вместе мясо, морковь, лук, специи, сухофрукты. Отличительным свойством плова является его рассыпчатость, достигаемая соблюдением технологии приготовления риса и добавлением в плов животного или растительного жира, препятствующего слипанию крупинок.
Самса — это, проще говоря, небольшие пирожки, сделанные из слоёного теста с самыми разнообразными начинками, всевозможных видов и форм (квадратной, треугольной или округлой). Среднеазиатская самса c мясом и луком традиционно выпекается в тандыре, но есть и вариант самсы (обычно треугольной или квадратной формы), который готовят в электрических и газовых духовках.
Салат «Ташкент» имеет классический состав: сырая зелёная редька, готовое нежирное мясо, обжаренный лук и крутые яйца. Отличия в вариантах обычно заключаются в нарезке яиц и в заправке. Яйца трут или нарезают дольками и перемешивают с салатом, или просто украшают ими при подаче. Заправляют салат майонезом, сметаной с молотым перцем или смесью из майонеза и сметаны.
Лагман — традиционное блюдо среднеазиатского региона. Это нечто среднее между первым и основным блюдом. Это своеобразный вариант супа — сытное и аппетитное блюдо. Оно состоит из лапши, мяса и овощей. Главной особенностью лагмана является вручную тянутая округлая лапша диаметром около 3 мм.
Узбекские шашлыки — уникальный шанс узнать, что значит изысканное и сочное мясо. Попробовав тающий кусочек ароматного шашлыка хоть раз, уже невозможно остановиться. В Узбекистане готовят огромное количество самых разных видов шашлыка. Классический узбекский шашлык — это нежнейшее мясо, правильно замаринованное со специями и пряностями, насаженное на шампур с небольшими ломтиками думбы (бараньего жира).